Twitter icon
Facebook icon

Producción

En el departamento San Martin el 60% de sus hectáreas están cultivadas con vid: Syrah, Malbec, Cabernet, Bonarda, en tintas, Torrontés, Moscatel, Pedro Ximenez, Chardonnay en blancas y Cereza, Flame y Cardinal en rosadas. San Martin es el departamento con más bodegas en la provincia de San Juan, entre ellas se encuentran: Grupo Bodegas Peñaflor S.A, Bodega Jugos y Vinos Andinos S.A., Bodegas Borbore S.A., Bodega Augusto Pulenta S.A., Bodegas Putruele Hnos. SAAIC, Bodega Mulet y Maurin S.A.,  Bodegas Fraccionadora San Juan S.A., Bodega Terranova S.A. Más de 700 hectáreas de olivos implantados con oliva en el departamento, donde el municipio colabora aportando tecnología con servicio de mecanización en cosecha. Dos fábricas de aceite que con mucho esfuerzo y dedicación lograron,  premios internacionales. En vitivinicultura se destacan vinos artesanales de gran prestigio, pasas de uva e importantes cooperativas de trabajo que realizan grandes aportes a la producción local. El suelo de San Martin es tradicionalmente hortícola, 30% del total de la producción: con aliáceas (ajos, cebollas), Solanáceas (tomates y pimientos), cucurbitáceas (zapallos, melones y sandías) Cooperativas de hortalizas disecadas, salsas y puré de tomate. En la producción ganadera tenemos: dos tambos, dos feed lot (criadero de ganado bovino a corral), criaderos de porcinos "el más grande de toda la provincia" Importante producción caprina, más de 1000 cabezas de ganado de cabras (anglonubeean como raza destacada) La producción minera del departamento ocupa gran cantidad de mano de obra local en el procesamiento de piedra laja, granito, mármol, talco, etc. Constamos con un parque industrial creciente, para que empresas que antes no podían ingresar al departamento tenga la posibilidad de asentarse y así dar un perfil más industrial a nuestro departamento, generando así mayor mano de obra local. San Martin se destaca por sus artesanos y productores regionales que participan todo el año en diferentes ferias, por toda la provincia. Se trabaja articuladamente con diferentes instituciones: INTA, PROSAP, PROCEM, COLEGIO AGROTECNICO PARROQUIAL SAN JUAN BOSCO. San Martin cuenta con un centro de Asesor al productor, donde se encuentran profesionales idóneas para todos los productores menores que no puedan acceder al asesoramiento técnico privado.
Imágenes: 
Términos y condiciones de uso (Abre en ventana nueva)